Ваниль индонезийская стручки Золото Индии, 1 шт

Ваниль сочетается идеально с выпечкой, сладкими соусами, кондитерскими изделиями и кремами. Добавляется в чай, кофе, какао и компоты.

Описание:

Ваниль (Vanilla planifolia, Vanilla pomnona) — это стручки орхидеи, недозревшие и высушенные.
Огромному количеству сладких блюд ваниль придает знакомый вкус и в то же время экзотический аромат. Первоначально ваниль применяли при производстве шоколада исключительно для ароматизации какао. Сейчас ваниль Используется в кондитерском деле и при производстве холодных напитков.

Способ применения:
Ваниль, Среди всех пряностей, занимает особое, привилегированное место — отчасти по причине своей цены, отчасти из-за своих свойств. Натуральную ваниль используют на ароматизацию только самых дорогих кондитерских изделий и десертов, например, шоколада и других содержащих какао продуктов, пломбиров, бисквитов и изделий из бисквитного теста, кремов, ореховых печений.
В изделия, которые подвергаются тепловой обработке, ваниль добавляют либо непосредственно перед обработкой, либо сразу после нее, пока блюдо ещё не остыло. А в холодные блюда, например творожные пасты, — уже после приготовления.
Чтобы получить ванильный сахар, годный для обсыпки кондитерских изделий, достаточно просто хранить ванильные стручки в одной банке вместе с сахарной пудрой. Сильный запах ванили пропитает сахар.

Полезные свойства:
Ваниль воздействует на внутренние органы и системы человека, а именно, избавляет от бессонницы, стабилизирует процессы пищеварения, нормализует уровень сахара в крови, улучшает кислотность, снимает боли предменструального синдрома, повышает работоспособность и настроение человека.