Корица цейлонская (коричное дерево) (Cinnamomum zeylanicum/Cinnamomum verum) – вечнозелёное дерево семейства Лавровые (Lauraceae). Используемые части растения – кора.
Корица 4C Continental «Золото Индии» произрастает в Шри-Ланке. Корица с острова Шри Ланка отличается отличным качеством и большим количеством полезных свойств. 4С Continental — универсальный сорт корицы, который подходит для любых нужд.
Сбор и заготовка
Кору коричного дерева получают почти исключительно из культурных насаждений, которые закладываются вблизи водоемов, так как это растение нуждается в изобилии грунтовой воды. В процессе производства очищенные куски коры коричного дерева вкладывают друг в друга и вывешивают для сушки. После сушки, которая обычно производится в открытом месте на солнце, кора сортируется и поступает в продажу.
Состав: Cinnamomum zeylanicum/Cinnamomum verum (корица цейлонская)
