Начать продавать на Deal.by
Корзина
192 отзыва
На первый заказ дарим 5%. Вводи ПРОМОКОД PROMO5 при заказе
Натуральная косметика и Экопродукты
+375447853295
+375447853295телефон магазина Индио ТЦ Проспект
+375336853295телефон магазина Индио ТЦ Вэстор
Добавить отзыв
Корзина

Пажитник (фенугрек) молотый Золото Индии, 100 г

  • Нет в наличии

4 руб.

+375447853295
телефон магазина Индио ТЦ Проспект
  • +375336853295
    телефон магазина Индио ТЦ Вэстор
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пажитник (фенугрек) молотый Золото Индии, 100 г
Пажитник (фенугрек) молотый Золото Индии, 100 гНет в наличии
руб.
+375447853295
телефон магазина Индио ТЦ Проспект
  • +375336853295
    телефон магазина Индио ТЦ Вэстор
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Фенугрек, он же пажитник, он же шамбала, он же чаман — однолетнее растение; вид рода Пажитник семейства Бобовые (подсемейство Мотыльковые).

Применение в кулинарии

Пажитник в виде пряности выступает в кухнях разных стран под различными именами: фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава. Самое яркое, конечно, ШАМБАЛА. Излюбленное растение индийцев носит имя легендарной страны, в которой хранятся высшие тайны тантризма и буддизма, что призывает к уважительному и внимательному отношению к этому растению. В пищу используют листья и нежные стебли. В виде сухой травы, измельченной в душистый порошок, его добавляют в "зеленый сыр".
Эта пряность придает блюдам ореховый привкус, поэтому в некоторые овощные блюда вместо шамбалы можно добавлять поджаренный и измельченный фундук. В русской кухне она не используется, но широко распространена в Армении под названием "чаман". Фенугрек добавляют в тесто для придания аромата хлебу, он входит в карри как обязательный компонент, причем содержание его в этой смеси пряностей иногда составляет 15-20%.
В состав пряных смесей или приправ входят размолотые зрелые плоды. Он входит в состав смеси из куркумы, смеси для кленового сиропа, "хмели-сунели", аджики. В США пажитником ароматизируют ром и кленовый напиток, иногда добавляют в тесто. В Индии из обжаренных семян готовят суррогатный кофе. Из молодых растений готовят салат.
Кроме того, они подходят для приготовления чатни (индийская приправа из маринованного манго) и маринадов.

Основные
Производитель  Золото Индии
Составпажитник молотый
Вес0.1 г
Страна производительИндия
Пользовательские характеристики
Тип специйпажитник
  • Цена:руб.