Кардамон зеленый – древняя специя, родина которой Цейлон. Кардамон во всем мире ценят по за благородный аромат и утонченный вкус. В ряде стран кардамон используется в качестве добавки в кофе, каким образом раскрывая этот напиток в новом вкусе.
Польза для организма:
- Пищеварение: Стимулирует выработку желудочного сока, снимает спазмы, уменьшает вздутие и газообразование.
- Сердце и сосуды: Помогает стабилизировать артериальное давление и защищает клетки от свободных радикалов благодаря антиоксидантам.
- Полость рта: Освежает дыхание и нейтрализует патогенные бактерии, уменьшая зубную боль и воспаления десен.
- Тонус: Повышает энергичность, помогает бороться со стрессом и поддерживает иммунитет в период простуд
Кардамон или «Царь специй» — одна из древнейших и ценных утонченных пряностей, обладает нежным ароматом, используется во фруктовых блюдах, в кондитерских изделиях, маринадах, супах, пастах и напитках.
- Кофе и чай: Добавляют в горячие напитки для мягкого согревающего эффекта.
- Выпечка: Кладут в пряники, булочки и куличи.
- Основные блюда: Подходит для мяса, птицы, плова и маринадов





